domingo, 5 de junio de 2011

McDonald's tiene pan sin gluten

Como ya muchos sabéis McDonald's tiene pan sin gluten. Esperemos que la manipulación sea lo sifucientemente cuidada como para poder comer con seguridad. Yo lo he hecho dos veces desde que hay pan para celíacos y... a falta de opciones, es una buena noticia, dada la cantidad de locales que hay por toda España. Lo cual no es incompatible con realizar alguna mejora, ya que el pan es algo denso y pesado. Como muchos productos hechos especialmente para celiacos, se rompe con facilidad. Necesita más esponjosidad y tampoco lleva el sésamo que tiene el normal. Pero... gracias McDonald's por el intento y darnos una opción más.

Pizzas sin gluten en Telepizza

Telepizza ha sido la primera cadena de comida rápida en dar una opción a los celiacos en España. Agradecemos su oferta y esperamos que se amplíe. Aunque también agradeceríamos una mejora en la misma. La masa de las pizzas no tiene naaaaaaaaaaada que ver con las pizzas habituales. Rogamos una experimentación en la realización de la masa para que la textura, esponjosidad y sabor mejoren; aunque no sea igual que las hechas con harina de trigo, al menos, que se parezcan. Ánimo, que seguro que podéis!!! Gracias.