miércoles, 26 de diciembre de 2012

Salsa de soja: Kikkoman

Salsa de soja sin gluten para comendimentar, especialmente, la comida china y japonesa.
DÓNDE ENCONTRARLA: En Alcampo.

miércoles, 14 de noviembre de 2012

Espirales: Gallo


La marca Gallo ha cambiado el diseño de sus envases sin gluten y ha ampliado la gama con toda una línea de distintas formas de pasta.
DÓNDE ENCONTRARLOS: Alcampo, Carrefour, Mercadona...

martes, 9 de octubre de 2012

Galletas Cookies: Love More

He encontrado unas galletas muy ricas con trocitos de chocolate y un ligero sabor a coco. Es un envase con nueve unidades y aunque no son muy económicas, merecen la pena. Ideales para la merienda, acompañar un té o un café.
DÓNDE ENCONTRARLAS: En Carrefour.

martes, 28 de agosto de 2012

Torta multicereales: Bimbo

Torta multicereales de la marca Bimbo bañada con chocolate por una de las caras. Sinceramente estas tortas no son mi fuerte pero viendo que hay mucha gente que las consume y que nuestro abanico de posibilidades es más reducido, aporto que esta marca tiene una buena opción calidad precio. No están mal para una merienda o algún desayuno. He encontrado tortas individuales y pack con dos y tres unidades respectivamente.
DÓNDE ENCONTRARLAS: En Carreforur, Alcampo, ...

lunes, 27 de agosto de 2012

Harina de Maiz: Adpan

Una muy buena opción para hacer migas, gachas, pizzas, tortillas mexicanas, rebozar, ....
Hay envases de kilo y medio kilo.
DÓNDE ENCONTRARLA: En herbolarios.

Harina de Arroz: Hacendado

Es otra de las alternativas a la harina de trigo. Ideal para postres o para mezclar con otras harinas y obtener masas más o menos consistentes. El envase es de medio kilo.
DÓNDE ENCONTRARLA: En supermercados Mercadona.

viernes, 24 de agosto de 2012

GlutenMed: Aplicación para detectar el gluten en los medicamentos.

Recientemente investigadores del Hospital General de Canarias han creado una aplicación para teléfonos smartphons y tablets que informa de la ausencia o la presencia de gluten en los medicamentos. Se llama GlutenMed, es gratuita para los sistemas Android y para los que tengan Ipad o Iphone vale 0,79 euros.
La base de datos se actualiza cada tres meses y permite detectar el gluten a partir del nombre comercial del medicamento o del principio activo, al  leer el código de barras mediante la cámara del móvil.
¡GRACIAS A LOS CREADORES!

miércoles, 23 de mayo de 2012

Harina: Maizena

Quizás esta es la primera harina que debería de haber incluido en el Blog por ser de las más conocidas y aptas para celíacos desde hace años. No lo había hecho porque dentro del mundo sin gluten es archiconocida pero viendo que se incorporan nuevos adultos está bien saber que esta harina es ideal para la hacer la bechamel, croquetas y repostería. Hay dos envases: uno de 400 gramos y otro de 700.
DÓNDE ENCONTRARLA: En cualquier supermercado o gran superficie.

lunes, 2 de abril de 2012

Hummus: Mercadona

Antes de saber que era celíaca hacía el hummus en casa con una pasta de sésamo elaborada en otro país y estaba muy rica. Como ahora, es complicado saber si las salsas de envasadas en otros lugares tienen o no gluten, esta opción no está mal. Quizás sea más segura y ya está lista para usar. Para presentar se puede mejorar con un chorrito de aceite de oliva, un poquito de pimentón y unos trocitos de cebolla bien picadita.
DÓNDE ENCONTRARLA: En Mercadona, en la sección de comidas preparadas-refrigeradas.

domingo, 22 de enero de 2012

Telepizza amplía su oferta de pizzas sin gluten

Desde diciembre Telepizza ha ampliado su gama de pizzas con dos nuevas opciones: "Barbacoa" y "Carbonara", además de la de "Jamón/Queso" y "Cuatro quesos", que ya existían.

domingo, 15 de enero de 2012

Etiquetado de los productos Nestlé

Aunque esta noticia es del mes de mayo de 2011, yo no tenía constancia de ella y quería difundirla para el que le haya pasado como a mí. Está sacada de la página web de la Asociación de Celíacos de Madrid.

  NESTLÉ ETIQUETA "SIN GLUTEN" MÁS DE 250 PRODUCTOS

 El 25 de mayo de 2011, la empresa Nestlé nos comunicó que sus productos sin gluten, es decir, los productos elaborados por esta empresa que no excedan los 20 mg de gluten/kg, se comercializarán, a partir de ahora, y de forma progresiva, con el símbolo "sin gluten" en su etiqueta. Dichos productos están, además, publicados en: www.nestle.es.

Puedes leer el comunicado pinchando en el siguiente enlace: COMUNICADO NESTLE.